GialloZafferano, al via la stagione 2025/26: nuovi format, talent e un ecosistema sempre più aperto ai brand

GialloZafferano apre la nuova stagione editoriale con un palinsesto che guarda contemporaneamente al pubblico e al mercato della comunicazione.

Il brand di Mondadori Media leader del food in Italia evolve ancora una volta il proprio linguaggio e si conferma come piattaforma di contenuti e relazioni, capace di parlare agli appassionati di cucina e ai brand che scelgono il cibo come leva di racconto e connessione.

La proposta 2025/2026 si presenta come un vero ecosistema multipiattaforma, fatto di format originali, nuovi talent, eventi live e progetti di branded entertainment che uniscono storytelling, creatività e valore editoriale. La cucina diventa così esperienza condivisa, cultura popolare e spazio di espressione per creator, professionisti e aziende.

«GialloZafferano affronta il cibo da prospettive sempre nuove: ormai non è più solo ricette, è racconto, emozione, relazione», spiega Andrea Santagata, Amministratore Delegato area Digital e MarTech di Mondadori Media. «Abbiamo creato un ecosistema in grado di lanciare format innovativi che uniscono il piacere di cucinare alla forza narrativa di chef e creator, generando valore e intrattenimento trasversale».

Un ecosistema editoriale in evoluzione

Con oltre 21 milioni di utenti raggiunti ogni mese in Italia (fonte: Comscore) e 72 milioni di follower nel mondo, GialloZafferano conferma la propria leadership nel panorama food media.

Alla base del modello, la sinergia con Zenzero Talent Agency, che a ottobre compie tre anni e si consolida come punto di riferimento per i food creator italiani e internazionali, con 28 talent in Italia e 6 nel mercato USA. Nell’ultimo anno, Zenzero ha realizzato più di 200 progetti di branded content e oltre 80 eventi live, portando la community dal digitale al reale e rafforzando il legame con i brand partner.

Nuovi format, nuovi linguaggi

La stagione 2025/2026 di GialloZafferano introduce format inediti che puntano a raccontare il cibo in modo autentico e trasversale:

• Discorsi in Osteria, un vodcast con Cesare Battisti, chef e fondatore dei ristoranti Ratanà, Remulass e Silvano Vini e Cibi a Milano. Tra chiacchiere e ricette, Battisti ospita amici e colleghi per parlare di cucina, memoria e territorio. Il progetto segna anche l’ingresso dello chef nel roster di Zenzero Talent Agency.
• Ti mando un vocale, un nuovo format che riunisce le persone e i ricordi attorno a un piatto speciale, insieme ai volti più popolari di GialloZafferano. Gli utenti sono invitati a inviare messaggi audio raccontando la propria “ricetta del cuore” e i più fortunati saranno ospitati nella cucina del brand per preparare insieme agli chef di GialloZafferano il piatto scelto.
• La ricetta che ti fa felice, un viaggio tra emozioni e benessere, in cui gli chef di GialloZafferano dialogano con uno psicologo per trasformare i sentimenti legati al cibo in strumenti pratici di equilibrio.

Benessere e nuove generazioni del gusto

Tra i volti della nuova stagione, Ludovica “Lulù” Gargari, già creator del brand, diventa ora Ambassador ufficiale di GialloZafferano.

Diplomata Alma e oggi seguitissima sui social, Lulù incarna una cucina contemporanea e concreta. È protagonista del format Un piatto bilanciato, dove, insieme a una nutrizionista, mostra come comporre piatti equilibrati senza rinunciare al gusto.

Il progetto fa parte dell’espansione di GialloZafferano Benessere, l’area dedicata a stili di vita e alimentazione consapevole, che coinvolge anche il medico Edoardo Mocini e la dietista Paola Stavolone.

Un racconto che parla anche ai brand

Oltre al pubblico, la nuova stagione parla anche al mercato della comunicazione. Ogni format è pensato come spazio di collaborazione per brand e investitori, con progetti editoriali nativi, eventi dal vivo e attivazioni multipiattaforma capaci di generare engagement autentico.

L’obiettivo è creare un racconto valoriale che unisca intrattenimento e branded content, portando le marche nel cuore della community con un linguaggio naturale e coerente.

Un modello che conferma GialloZafferano come interlocutore privilegiato per chi vuole costruire progetti di comunicazione efficaci nel mondo food.