Ha il gusto della provocazione, ma è in realtà un prodotto pensato e realizzato con grande attenzione e coerenza. È la Nuda Cola Coop, certo una bevanda analcolica gassata, ma un unicum in Italia perché formulata senza coloranti né artificiali né naturali, ma anche senza zuccheri e senza caffeina.
Come sottolinea il nome, Nuda Cola è una Cola spogliata del superfluo, è completamente trasparente e solo apparentemente anonima, perché l’estratto di noce di Cola con gli aromi naturali dona alla bevanda quel tipico sapore che tutti conosciamo. Arriva in edizione limitata (a partire sugli scaffali delle principali cooperative di consumatori) ed è il risultato di un processo produttivo che ha richiesto da parte del fornitore una accurata selezione a monte degli aromi utilizzati fino a trovare il giusto equilibrio.
Nuda Cola è a tutti gli effetti un prodotto totemico che ribadisce la strategia di Coop in materia di coloranti artificiali e naturali (ovvero gli additivi coloranti). Una strategia che ha inizio nel 1980 e che non è mai stata interrotta.
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«La tutela della salute dei consumatori guida le nostre scelte e il principio di precauzione è parte del nostro modo di operare - spiega Sandro Luca Galasso, Direttore Qualità e Sicurezza Prodotto di Coop Italia - Le conoscenze scientifiche evolvono continuamente: emergono nuove evidenze e si aggiornano le valutazioni sulla sicurezza delle sostanze. La scelta di escludere fin dal 1980 i coloranti aggiunti, artificiali e naturali, esprime questo orientamento alla precauzione e all’essenzialità delle formulazioni: per noi il colore di un alimento deve derivare dai suoi ingredienti. Un impegno concreto, che continuiamo a rinnovare mettendo al centro la salute dei nostri consumatori».