Erbacipollina, agenzia italiana specializzata nel Food & Beverage, ha presentato la Food Sensitivity, approccio metodologico proprietario nato dall'esperienza sul campo e pensato per accompagnare i grandi brand dell'industria alimentare nelle strategie di crescita.
L'evoluzione si accompagna a un piano di sviluppo che comprende l'ampliamento del team, nuove competenze e la crescita del portfolio clienti nel corso del 2026.
Beatrice Vernocchi, Direttore Creativo e Founder dell'agenzia, ha spiegato il ragionamento alla base della scelta: “Il Food & Beverage ha qualcosa di unico: entra nella vita delle persone ogni giorno, attraverso emozioni, abitudini e cultura. Per questo non abbiamo mai creduto in un marketing standardizzato”, definendo la Food Sensitivity “il punto di arrivo di un percorso iniziato sedici anni fa” e oggi “un patrimonio condiviso e un metodo a disposizione delle aziende”.
Il metodo si articola in tre strumenti proprietari. FBBP (Food Brand Building Process) accompagna i brand lungo l'intero percorso di costruzione del valore, dall'analisi del mercato al branding fino all'attivazione digitale. I Food Buyer Personas sono profili dettagliati dei clienti ideali nel settore food, costruiti su dati e abitudini reali per definire posizionamento, messaggi e customer journey. The Flavor Index interpreta le conversazioni digitali per trasformarle in insight strategici, analizzando ciò che consumatori e community esprimono sui social per individuare bisogni e segnali emergenti.
La nuova fase dell'agenzia trova espressione anche in un nuovo sito web, una rinnovata identità visiva e nei canali social, con l'obiettivo di consolidare Erbacipollina come agenzia di comunicazione e marketing verticale nel Food & Beverage.
Roberto Maiolini, Digital Food Strategist e Co-founder, ha sintetizzato la filosofia dietro i tre strumenti: “Il futuro del marketing alimentare appartiene a chi saprà combinare intuizione e metodo”, descrivendoli come “un sistema integrato che permette ai brand di comprendere meglio il proprio mercato, anticiparne i cambiamenti e costruire una crescita più solida e misurabile”.