Come può un brand profondamente radicato nella memoria dei consumatori continuare a innovare senza perdere la propria identità? È il tema al centro del nuovo episodio di The Insight Club, il podcast prodotto da DSCOVR e condotto dal giornalista Luca De Biase, che ospita Annalisa Ferri, Chief Marketing Officer di Sammontana Italia. Una conversazione sul futuro di un mercato che in Italia vale oltre 3 miliardi di euro e che si confronta con nuovi comportamenti di consumo, sostenibilità e trasformazione tecnologica.
“Nel rapporto tra una marca e i suoi consumatori vale la regola di buona educazione che esiste tra gli umani: essere se stessi e rispettare gli altri”, spiega Ferri. Per Sammontana, innovare significa quindi partire dalla propria storia senza trasformarla in un vincolo. Un equilibrio che emerge anche nel rapporto tra gelato artigianale e confezionato: una ricerca condotta dall’azienda mostra come i consumatori considerino Barattolino un punto di congiunzione tra i due mondi, grazie a una qualità percepita vicina all’esperienza artigianale.
Un ruolo sempre più strategico è assunto anche dal packaging, non più soltanto contenitore ma, nelle parole di Ferri, “mediatore di significato”. Il passaggio dalla plastica alla carta per Barattolino risponde alla necessità di ridurre l’impatto ambientale, mentre l’esperienza di Gruvi mostra come un pack capace di rompere i codici della categoria possa diventare esso stesso uno strumento di posizionamento.
La trasformazione riguarda anche l’intelligenza artificiale, che il Gruppo Sammontana sta iniziando a sperimentare anche nell’ambito della ricerca, per esplorare nuove possibilità e supportare le decisioni. “Io la immagino come un potenziatore di pensiero: un partner potente per amplificare le potenzialità dell’essere umano”, afferma Ferri. Ma la tecnologia non sostituisce l’intuito: “Se fosse tutto basato sui dati faremmo tutti le stesse cose”.
L’ascolto dei consumatori, filo conduttore di The Insight Club, chiude anche questa conversazione. Per Ferri, chi lavora nel marketing deve comportarsi come una “sentinella”, per osservare le persone al supermercato, in viaggio o nelle conversazioni quotidiane. Una prospettiva che trova spazio anche nella puntata attraverso il contributo della community di consumatori di DSCOVR, chiamata a condividere esperienze, ricordi e aspettative sul gelato del futuro.
La nuova puntata di The Insight Club, Rinnovare una marca nel tempo, con Annalisa Ferri è disponibile sulle principali piattaforme di streaming audio.