Conclusa la campagna “In Europa il rispetto della tradizione incontra quello dell’ambiente”, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha avviato un nuovo programma triennale di informazione e promozione cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Regolamento 1144/2014.
Il progetto - della durata di 36 mesi e del valore complessivo di oltre 3 milioni di euro - è stato affidato alla società milanese AB Comunicazioni che affiancherà il Consorzio nello sviluppo e nella realizzazione delle attività previste in Italia, Francia e Germania, per rafforzare la presenza del prodotto nei mercati europei attraverso una narrazione coerente e valoriale.
Nel dettaglio, il programma mira a potenziare competitività, riconoscibilità e consumo del Prosciutto di San Daniele DOP, simbolo dell’eccellenza agroalimentare sostenibile europea. Le azioni si articolano su tre aree di responsabilità - ambiente, persone, prodotto - che rispecchiano l’impegno verso gli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs) e si traducono in obiettivi misurabili e iniziative tangibili.
Denominato “The Sustainability of San Daniele PDO, a concrete path”, il programma si concluderà a febbraio 2028 e sarà guidato da una strategia integrata, specifica per ciascun mercato, volta a valorizzare unicità e valori distintivi del prodotto.
Le caratteristiche del prodotto trovano espressione nel visual della campagna che affianca territorio e prodotto sottolineandone l’immutabile connessione. La creatività mette in collegamento un’immagine fotografica evocativa del fiume Tagliamento, simbolo del territorio, con uno scatto ambientato del Prosciutto di San Daniele, che ne racconta la lavorazione e il gusto.
“Senza il suo territorio, il Prosciutto di San Daniele sarebbe solo prosciutto” è il messaggio chiave della campagna che chiarisce come il San Daniele Dop sia molto di più. È l’espressione di un sistema produttivo unico, trasparente e innovativo, costruito su valori concreti come la tracciabilità, il rispetto per l’ambiente e l’attenzione verso le persone.
Il programma promozionale si sviluppa attraverso un’articolata strategia di comunicazione integrata, volta a rafforzare la notorietà della DOP e a sensibilizzare i consumatori sui temi della sostenibilità. Tra le principali attività figurano i viaggi stampa internazionali a San Daniele del Friuli, eventi con degustazioni, workshop tematici e la partecipazione a fiere di settore. A queste si affiancano iniziative di pubbliche relazioni, campagne pubblicitarie multicanale su media tradizionali e digitali, operazioni nei punti vendita, progetti di influencer marketing, produzione di materiali visivi e documentari, pensati per raccontare in modo efficace l’identità del brand e l’impegno concreto del comparto. La strategia prevede inoltre una forte presenza digitale attraverso il sito dedicato e i social network, insieme a campagne informative e promozionali nei canali di comunicazione online.
L’obiettivo comunicativo è duplice: da un lato, stimolare l’interesse di un pubblico più ampio e potenzialmente sensibile ai valori del prodotto; dall’altro, consolidare la fidelizzazione dei consumatori già attenti, comunicando con chiarezza i risultati raggiunti e le pratiche virtuose adottate.