Festival della Gastronomia, Agrodolce premia le botteghe romane

Il magazine di Triboo Media ha partecipato all’evento organizzato da Witaly

di Caterina Varpi
09 ottobre 2017
Agrodolce-logo

Si è chiuso il Festival della Gastronomia, l’evento organizzato da Witaly presso la sede di Officine Farneto a Roma e che anche quest’anno ha celebrato i giovani talenti culinari italiani. Quattro giorni di immersione nella gastronomia romana e italiana in una manifestazione che si presenta con un nuovo nome ma raccoglie l’eredità di Cooking for Art, innovandone i contenuti.

Tra le tante le competizioni e le premiazioni in lista anche il premio di Miglior bottega romana, riconoscimento indetto e ideato da Witaly in collaborazione con Agrodolce, food magazine firmato di Triboo Media. Le 100 botteghe candidate sono state selezionate, e successivamente votate, sia dagli utenti sulla pagina Facebook del Festival della Gastronomia sia dai membri della redazione di Agrodolce. Presidente di giuria Lorenza Fumelli, direttore editoriale del sito.

“Da anni si premiano cuochi e pizzaioli di talento – commenta Lorenza Fumelli – ultimamente anche uomini e donne di sala hanno trovato spazio nell’olimpo dei riconoscimenti, ma è stata spesso dimenticata una categoria fondamentale nel processo di ricerca di qualità: le grandi botteghe e la loro continua ricerca e selezione di eccellenze italiane. Con questo premio, per il secondo anno a Roma, vogliamo ricordare a tutti l’importanza di questi professionisti e celebrarli in un evento così rilevante come il Festival della Gastronomia.”

Quest’anno la giuria popolare del web ha incoronato Le Bontà del Palato come migliore bottega della capitale, collezionando il maggior numero di voti online. Nell’ambito della kermesse, Agrodolce ha inoltre riconosciuto quattro premi speciali per le seguenti categorie: Miglior ricerca e selezione delle materie prime alla Piccola Bottega Merenda, Miglior servizio al pubblico alla Bottega Liberati, Miglior locale a Said dal 1923, Premio Bottega storica a La Tradizione.

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